Diary | RUMI's Space

中継レポート2008.08.09
鉄板アイス

昨日FMの中継で、鉄板アイスの取材に行ってきました。
お邪魔した先はピュアリティまきびさんです。
暑～い夏にぴったりの鉄板アイス。どんなものかというと。。。アイスクリームはもちろん牛乳・コーラ・ヨーグルト・ナッツ・ソース・フレッシュフルーツなどお好みの材料を、マイナス30℃の冷た～い鉄板の上で合わせることにより、目の前でオーダーメイドなアイスクリームが出来上がるという新感覚スイーツ。
アメリカではもうすでに１，０００店の専門店があり、日本でも東京・大阪などを中心に専門店ができ、大人気なんだそうです。
その鉄板アイスをいち早く岡山で導入したのがピュアリティまきびさん。
ということで実際に作って頂いているところを中継させて頂きました。
作り方はとっても簡単。まずアイスクリームを鉄板の上にのせて、まぁるく伸ばしていきます。イメージはお好み焼きを作る感じかなぁ。
そこにお好みのフルーツやナッツ・ヨーグルトなどお好きなものをのせて、へらで細かく刻んでいきます。これは混ざりやすくするためなので、食感を楽しみたい方は大きくてもOKです。
仕上げにジュースをお好みで入れて混ぜ合わせると出来上がり。
とっても簡単にオリジナルアイスが作れちゃいます。
出来上がった鉄板アイス試食させて頂くと。。。ん～ん・・・おいし～い。そして冷た～い。マイナス３０℃の鉄板の威力想像以上です。トッピングも全部で６種類。色々選べるのも嬉しいですね。
この夏話題のスイーツ、一度召し上がってみては如何ですか？
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2008 08

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