ブログ2018.06.07

浅野産業さんのきのこ

こんばんは。

岡山も一昨日ついに梅雨入り。
昨日はシトシトと雨が降り続いていましたが、
今日はいいお天気になりました。

やっぱりお天気だと気持ちが晴れ晴れしますね♪
さて、先日玉野市にある浅野産業きのこ第2工場さんへお邪魔してきました。

こちらではシイタケ年間250トン、きくらげ年間30トンを生産されているんです。
これは中国地方で最大級の規模なんだそう。
すごいですね。
農薬などは一切使わず、「安心・安全・高品質」なきのこを
岡山県内はもちろん、関東・関西・九州地方にまで届けているそう。
皆さん、きのこってどんな風にできているか知っていますか。
工場内を見学させて頂きましたが…

こんな感じです。
収穫も包装もすべて手作業なんだそうです。
とても手間が掛かっているんですね。
今回試食もご用意いただきました♪

生きくらげを使ったお料理どれも美味しかったです。
とにかくきくらげのコリコリ、ぷるぷるの触感。
癖になりそうです（笑）
きくらげはアヒージョや天ぷらなんかにもおススメだそうですよ。
とっても美味しい浅野産業さんのきのこ
是非一度味わってみてくださいね♡

2018 06

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